En los Llanos Orientales de Colombia es el nombre de una galleta una galleta negra elaborada con panela y leche. En mi tierra tolimense le decimos cuca y en la costa le dicen galleta negra.
Sinónimos de catalina son cuca galleta negra
Usado así en Colombia
"Por pedir una cuca recién llegado a Yopal, una vez recibí una cachetada (no sabía que allí le decían catalina)."
Según una canción popular nuestra de origen asturiano, hablamos de la luna: El sol se llama Lorenzo/ y la luna Catalina./ Catalina anda de noche/ y Lorenzo anda de día./ Enamoróse Lorenzo/ de la blanca Catalina/ y le pidió una mañana/ si con él se casaría./ Fue muy sonada la boda/ de Lorenzo y Catalina:/ ¡Qué hermosa estaba la novia/ con su manto de estrellitas!
"El sol se llama Lorenzo y la Luna Catalina. Andan siempre separados por disgustos de familia."
