El término guatita hace referencia a un plato típico de la cocina ecuatoriana, se trata de una especie de estofado hecho a base de pequeños trozos del estómago de la res,papas ( patatas ) entre otros ingredientes,esto va en una salsa de maní ( cacahuate ). Se lo acostumbra acompañar con arroz y aguacate. Sinónimos de guatita son mondongo Usado así en Ecuador
"La guatita constituye un plato típico de la gastronomía ecuatoriana"
* Solo un "me gusta" por significado y día, a mayor número de "me gusta" el significado aparecerá más arriba en la lista
