Neologismo para la actitud propia de quien cambia de opinión, de bando, de discurso entre posiciones opuestas según le convenga. La referencia al panqueque es por la forma de cocinarlo, ya que una vez cocido de un lado se lo arroja hacia arriba con la misma panquequera para que se de vuelta en el aire y caiga sobre la otra cara.
"... el 'panquequismo', como fenómeno de autodeterminación periodística, es una consecuencia natural aunque vergonzosa de la intervención de las empresas. (Felipe Pigna)"
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