Es un americanismo como variación del verbo hartar con sus mismos significados, a los que se puede sumar uno particular que es "llenarse de bebida alcohólica" por "emborrachar".
"¡Se encierra a jartar solo hasta que pierde el sentido! Y lo peor, y no me haga esa cara de sorpresa que yo me las pillo toditas, ¡lo peor es que yo sé que usted es más goterero que una puta! (Javier Castellanos)"
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