Es otro nombre (casi) en español para la sopa o puchero oriental hot pot, donde aparece en su lista de sinónimos. Ver fondue, chino.
"Una noche les dieron una fondue china de carne. ¡Qué divertido era cocerse la carne metiéndola en caldo! ¡Y con menos calorías que una fondue de queso! Se pasaron la noche vomitando. (Alexandre Postel)"
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