Plural de salar, sinónimo de salina o lugar donde se acumula la sal después de la evaporación del agua salada por el calor del sol. El salar o la salina puede ser natural, como el salar de Uyuni en el altiplano de la cordillera de los Andes bolivianos en el departamento de Potosí, donde puede haber diez mil millones de toneladas; el salar también puede ser artificial permitiendo entrar en grandes extensiones el agua salada del mar o de una corriente salada, para después cerrar y esperar a que el agua se evapore por la acción del sol y del viento. Así hacen en Santa Pola, Alicante, y otros lugares del Levante español.
"También es importante el salar de Atacama en la región chilena de Antofagasta"
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